休恩科技AI智能在罐装食品喷码信息检测的应用

食品企业对食品生产、外观质量要求都非常高，在食品生产中，会涉及各种各样的检测，如对食品包装体字符信息的检测。对于常见的罐装食品来说，包装体上的喷码信息包含了生产日期、批号、产品代码等重要数据，由于喷码设备原因，会导致喷码字符信息的缺失、模糊等问题，因此需要对包装体上的喷码信息进行严格检测，避免不合格的食品流入消费者市场。那么企业如何对罐装食品的喷码信息进行检测呢？

对于罐装食品包装喷码信息的检测，最传统的是采用人工检测方式，由于人工检测容易导致身体疲劳，或因个体差异原因导致对喷码信息的检测错误。这样，企业虽然投入了大量的人力成本，但仍不能保证产品的检测合格率。随着食品生产线自动化程度的提高和普及，这种传统的人工检测方式将逐渐被更智能的检测方式所取代。

北京休恩博得科技股份有限公司（简称休恩科技）推出的AI智能识别解决方案，可用于对罐装食品包装体喷码信息的智能识别。我们只需对罐装食品生产线加以小的升级改造，当罐装食品流入到视觉检测工位时，边上的传感器会自动触发工业相机对罐装体表面拍照，然后将拍照的图像信息传送至后台系统，通过AI平台识别出图像中的喷码字符信息，并与系统中预存的喷码信息进行比对，如比对错误（如出现字符缺失、模糊、错误等信息），系统将会触发生产线的声光报警装置，并发出停机信号，提示相关人员立即对问题食品进行处理。

休恩科技AI智能识别解决方案是以公司的AI智能平台为核心，该平台采用了先进的深度学习算法、图形处理理算法，具有抗干扰能力强的特点，适用于对各种复杂背景图像的快速、精准识别，识别率高达99.96%以上，适用于对各种罐体表面信息的精准识别。

在该方案中，我们使用高速工业相机来替代人眼，用AI智能识别取代了人工识别。新的检测方案显著提升了对罐体喷码信息识别的效率和准确性，避免了人工检测所导致的失误。另外，由于方案应用了机械视觉设备，它的使用寿命更长，企业一次性投入就可以长期使用，也为企业节约了大量的资金成本。