食品包装识别检测解决方案

食品安全越来越受到社会的广泛关注，其中食品包装上的喷码信息（如生产日期、保质期、条码、序列号等）就是评估食品安全的一个重要标准，采用传统的人工方式检测食品包装喷码信息，不仅耗时费力、还容易发生检验错误，给食品安全带来隐患。

北京休恩博得科技股份有限公司（休恩科技）推出的“AI智能识别解决方案”可以帮助视食品企业对产品包装信息进行高效、精准的检测，该方案应用休恩科技AI智能平台，是基于高性能计算架构和大数据底层平台构建的高性能分析建模平台，功能覆盖了算法开发、模型训练评估、在线推理预测建模全流程，可以有效支撑数据智能化分析场景；平台提供了丰富的视觉工具、算法、逻辑工具等，对点阵、粘连、变形、低对比度、复杂背景等图文均有较高识别率；该平台具有强大的模块学习功能，可以不断学习生成对应模型。

将AI智能平台部署到企业本地，通过工业相机采集食品包装产线上的产品喷码图像，将图像上传至平台，在平台上进行字符的识别操作，对字符进行标注，通过平台进行深度学习。深度学习模型可以学习检测包装物的特征（如字符形状、字体等），检验学习训练效果。将模型下载并部署到企业本地的包装生产线上，可以检验食品包装识别的实际效果。

通过平台，将采集到的喷码信息与平台内已设定的信息进行比对、分析，检验出食品包装是否存在喷码信息（如生产日期、批号、条码等）的错误、缺失。当检测出问题包装时，自动触发生产线报警装置，发出声光报警信号，通知剔除不合格食品。

休恩科技“AI智能识别解决方案”在食品包装检测的识别率高达99.96%以上，适用于对各种食品包装的识别检测，帮助食品企业实现产品包装检测的降本增效，为人们的食品安全保驾护航。